宮古島釣り日記本館
そうだ!天気の良い日は宮古島で釣りしよう!

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釣った魚を食べる’07 (こんな風に料理して食べてます)

2007.12.19
コブダイのみりんづけ

焼いて食べたら美味しかったです

2007.12.13
ガーラの塩焼き

冷凍にしてあったガーラを塩焼きにしました。


2007.11.12
アカマダラハタの味噌汁(注意!毒があります!)
シガテラ毒を持っているので食べると危険だそうです。
それを知らないで味噌汁にして食べてしまいました…。



2007.09.28
ヨメヒメジのから揚げ

ヨメヒメジをから揚げにしてみました。
ホクホクで美味しい^^



2007.09.16
コガネシマアジのから揚げ
今日は、から揚げにしてみました^^


まず、魚のお腹を出し、きれいに洗い、水気を取ります。


魚に塩を振り、小麦粉をまぶします。


後は、カラッと揚げるだけ。


はい、出来上がり。

ホクホクでとっても美味しいです。



2007.09.11
ツバメウオの煮付け


脂がのって、相当、美味しいです。
今まで、釣った魚の中でも、1,2番の美味しさでした^^


2007.08.28
コガネシマアジの煮付け

刺身を取った後のアラは煮付けにします。
美味しく出来ました。


2007.08.26
コガネシマアジのお刺身

昨日は旧盆。お刺身にして、神様にお供えしました。
ご先祖様も喜んでくれているはず^^


2007.08.15
マクブのカルパッチョ

夏らしくさっぱりしていておいしかったです。
でも夫はお刺身がいちばんおいしいって。



2007.08.14
マクブの味噌汁

ちょっとカオが怖いけどおいしいよ。
栄養満点で体にいいです。

2007.06.02 
ガーラのすり身のシソ揚げ

魚の切り身、卵、玉ねぎ、人参、生姜少々、小麦粉、塩を
フードプロセッサーに入れて、適当な大きさにして、
シソを片面に貼って、油で揚げただけで簡単!でもおいしい♪

2007.06.01 
タマンのあら汁 生姜とよもぎをアクセントに♪



2007.05.31 
ガーラの宮古風天ぷら


2007.05.28 
コロダイの大葉とチーズのはさみ揚げ


2007.05.11 
コロダイのお刺身 甘い!


2007.03.11 
クースケ
のから揚げ



名前分からない魚のから揚げ


2007.02.13
から揚げ


2007.02.10 
マブユの煮付け
白身で、小骨がないのでとっても食べやすく、美味しかったよ。


⇒2008年分へ続く

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